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Weinviertel Kochbuch

Manfred Buchinger (Unbekannter Einband, Deutsch)

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Beschreibung

Am 23. April 2013 beginnt die Niederösterreichische Landesausstellung mit dem Motto 'Brot und Wein' – Anlass genug, den Klassiker der Weinviertler Küche neu aufzulegen. Spitzenkoch Manfred Buchinger hat die interessantesten und besten alten Rezepte ausgegraben und für heute adaptiert. Der Weinviertler Historiker Wolfgang Galler hat zum Essen und Trinken im Weinviertel der letzten Jahrhunderte

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

31.03.2013

Sprache

Deutsch

EAN

9783993001216

Herausgeber

Metroverlag

Sonderedition

Nein

Autor

Manfred Buchinger

Seitenanzahl

160

Einbandart

Unbekannter Einband

Buch Untertitel

Mehr als Brot & Wein

Autorenporträt

Manfred Buchinger, einst gefeierter Küchenchef des Hotel Intercontinental, heute Meisterkoch in seiner 'Alten Schule' in Riedenthal. Wolfgang Galler, geboren 1978, ist Historiker und lebt in Wolkersdorf.

Schlagwörter

Niederösterreichische Landesausstellung, Rezepte, Hausmannskost, Alte Schule, Brot und Wein, Wochenendausflug

Höhe

210 mm

Breite

16.5 cm

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