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So schmeckt das Weinviertel
Elisabeth Lust-Sauberer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Gusto auf eine kräftige Veltlinersuppe? Auf Blunz’nschnecken und Kürbisgemüse, auf Weintraubenstrudel und Nusslikör? Wem läuft in Anbetracht dieser Leckerbissen nicht das Wasser im Mund zusammen?
Das sind nur fünf der 100 köstlichen Rezepte, die das Autorenteam für dieses kulinarisch-verführerische Weinviertel-Buch zusammengetragen hat. Weinviertel – das ist eben viel mehr als der namengebende… Rebensaft: Die Natur hat die sonnenverwöhnte und fruchtbare Hügellandschaft im Norden von Wien besonders reichlich beschenkt. Eine wunderbare Opulenz und Vielfalt, die sich in der traditionellen Küche wiederfindet. Auf die Verwendung dieser regionalen Produkte wurde besonderer Wert gelegt, seien es nun Erdäpfel und Zwiebel, Kraut und Kürbis, Weintrauben und Äpfel, Rindfleisch, Weidegans oder Wild. Wer die anschaulich präsentierten Rezepte nachkocht, folgt dem Trend zu Ursprünglichkeit und Nachhaltigkeit. Und mit gutem Gewissen schmeckt alles gleich doppelt so gut. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783854316213
Herausgeber
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Elisabeth Lust-Sauberer
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
100 traditionelle Rezepte aus dem Land der sanften Hügel
Autorenporträt
Die Autoren
Elisabeth Lust-Sauberer, bekannt aus Radio und Fernsehen, ist Weinviertler Bäuerin und Köchin aus Leidenschaft.
Der Journalist Andreas König ist dem Weinviertel seit vielen Jahren beruflich und privat verbunden.
Der Fotograf
René van Bakel ist ein international renommierter Fotograf und Gründer der Agentur ASAblanca.
Schlagwörter
Ursprünglichkeit, bäuerliche Küche, Nachhaltigkeit, Regionalküche, Weinland, Bodenständigkeit
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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