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Der Umwelt zuliebe
Chutney, Pesto & Relish
Usch von der Winden (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Ob fruchtiges Mango-Chutney, klassisches Basilikum-Pesto oder mildes Gurken-Relish - schon die Namen der Chutneys, Pestos oder Relishes klingen verführerisch und allein das Lesen der Zutatenlisten lässt den Genuss ahnen, der sich dahinter verbirgt. Die ursprünglich mediterranen und südasiatischen Köstlichkeiten sind auch in der europäischen Küche längst kein Geheimtipp mehr, ist doch die Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.08.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783771645373
Herausgeber
Fackelträger Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Usch von der Winden
Seitenanzahl
144
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Kleine feine Sachen
Autorenporträt
Usch von der Winden: Jahrzehntelang als Designerin weltweit unterwegs, fand sie stets die Zeit, ihrer großen Liebe zu frönen: die Natur mit allen Sinnen entdecken. Vor gut einem Jahrzehnt tauschte sie das unstete Leben gegen den Profiherd im eigenen – mittlerweile aufgegebenen – Restaurant. Ihre kreative Landgasthof-Küche wurde vom Reiseführer für Genießer, dem „Gault Millau“, mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt. www.schlaraffenland-wiesbaden.de Iris Kaczmarczyk: Die Wiesbadener Fotografin, Bildredakteurin und Grafikerin ist im Studio, der People- und Reportagefotografie sowie der Kunstfotografie gleichermaßen zu Hause. Bei allem aber hat sie sich den Blick für das Wesentliche bewahrt. Und so ist es kein Wunder, dass ihre feinfühlig-kreative Bildsprache vor allem in der Foodfotografie die ganze Schönheit des Natürlichen einfängt und eine ganz besondere Atmosphäre zu erzeugen versteht. www.fotografie-kaczmarczyk.de
Schlagwörter
Pesto, kochen, von, der, Chutney, Relish, selbermachen, Winden, Zubereitung, Köstlichekeiten, Genüsse, kulinarische, Haltbarkeit
Thema-Inhalt
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
Höhe
260 mm
Breite
21 cm
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