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Beschreibung
Das Werk stellt die Grundlagen des Lebensmittelrechts komprimiert dar und gibt für Studenten Klausurtipps und für Praktiker Hinweise zur Lösung von Problemen im Praxisalltag. Neben der Kennzeichnung von Lebensmitteln und den Verordnungen über Lebensmittelzusatzstoffe, Aromen und Enzyme sowie den entsprechenden Zulassungsverfahren behandelt das Buch u. a. den rechtlichen Rahmen für werbliche Aussagen über Lebensmittel. Die 2. Aufl. berücksichtigt bereits die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, die ab 13.12.2014 die Lebensmittel- und Nährwertkennzeichnung auf eine neue Grundlage stellt. Die CD enthält u. a. eine Hörfassung des Buches (MP3), die wesentlichen Urteile und Vorschriften. interaktive Fälle und Multiple-Choice-Tests.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
22.08.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783170226784
Herausgeber
Kohlhammer
Serien- oder Bandtitel
Kompass Recht
Sonderedition
Nein
Autor
Markus Weck
Seitenanzahl
154
Auflage
2
Einbandart
Taschenbuch

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