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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Länderküchen Anjums indische vegetarische Küche
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Beschreibung
Indisch für Veggies
Halloumi mit Kräuterkruste und Feigen-Pistazien-Chutney, Paprika mit Erdnuss-Tamarinden-Sauce oder Auberginen mit Granatapfel-Joghurt - die vegetarische Küche Indiens ist würzig, sinnlich und vielfältig wie keine andere.
Anjum Anand präsentiert 115 exotische, leichte und gesunde Lieblingsgerichte für Vegetarier und "Flexitarier", die ihren Fleischkonsum einschränken wollen.… Die Rezepte wurzeln tief in der wundervollen regionalen Küche Indiens, aber Anjum Anand hat auch ihre eigenen kulinarischen Inspirationen einfließen lassen. Dabei interpretiert sie Klassiker neu und stellt Eigenkreationen vor, in denen sich Indien und Europa treffen. Die wichtigsten Zutaten der indischen Küche - wie Hülsenfrüchte, Gewürze oder Nüsse und Samen - werden in der Einleitung vorgestellt.
Die Inderin Anjum Anand, aufgewachsen in England und der Schweiz, präsentiert in ihren Büchern eine moderne, leichte indische Küche. Damit trifft die attraktive junge Inderin den Zeitgeist, wie die begeisterte Zustimmung ihrer zahlreichen Fans beweist. Ihre besondere Liebe gilt der vegetarischen Küche. Für ihren vegetarisch lebenden Mann und ihre Kinder kocht sie fast ausschließlich fleischlos. Bei Dorling Kindersley erschienen bereits ihre Titel "Indisch kochen ganz easy" und "Ayurvedisch kochen". Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.08.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783831024384
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Anjum Anand
Seitenanzahl
176
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Indische Küche, Vegetarier, Flexitarier
Thema-Inhalt
WBN - Nationale und regionale Küche
Thema-Zusatz
Indien
Höhe
253 mm
Breite
20.1 cm
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