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Nutrigenetik: Wie sich Ernährung und Gene gegenseitig prägen
Fritz Höffeler (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Seit vielen tausend Jahren verändert der Mensch Pflanzen und Tiere, von denen er sich ernährt. Das hat nicht nur deren Erbanlagen beeinflusst, sondern auch unsere eigenen Gene. Manche Menschen können lebenslang Milch genießen, andere nicht. Manche vertragen Fructose gut, bei anderen macht die Verdauung Probleme. Unsere Nahrung löst eine Vielzahl von Reaktionsketten aus; Gene werden über die neu 30,00 € -48 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2013
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783777621500
Herausgeber
S. Hirzel Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Fritz Höffeler
Seitenanzahl
232
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Sachbuch, Nutrigenetik, Ernährung und Gene, Essen un Verdauen, Esskultur, Nahrungsmittel, Reaktionsketten, Erbanlagen, Gene, Lebensmittel, Zusatzstoffe, gesunde Ernährung, Sinnesorgane, Verdauungsapparat, Evolution, Nahrung, Essen, Ontogenese, Säuglinge, Kinder, Jugendliche, Erwachsene, Ältere, Alte, Milchzucker, Milchzuckerunverträglichkeit, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Stärkeverdauung, Transport von Fetten, Fette, Fett, Alkoholabbau, Fructose, Glucose, Fettsäuren, Spurenelemente, Essgewohnheiten, Essgewohnheiten der Kelten, Kelten, Leben mit Erkrankungen, Erkrankung, DNA, genetische Mechanismen, Epigenetik, nutri typ, gentest, Gentest, Dünndarm, Dickdarm, Biomoleküle, Organismus, Mechanismus, Zucker, Energielieferant, Glucosemoleküle, Energiehaushalt, Hormone, Galactose, Blutbahn, Glucosetransport, Proteine, Chemie, Biologie, Süßrezeptoren, Geschmack, Geschmacksknospen, Geschmackssinn, Nervensignal, Serotonin, Darmbewegung, Sättigungsgefühl, Magensäure, Übersäuerung, Bauchspeicheldrüse, Insulin, Blutzucker, Blutzuckerspiegel, Darm, Reizdarm, Reizdarmsyndrom, Darminhalt, Zuckermoleküle, Membran, Zuckermenge, Geschmacksrezeptoren, Geschmackswahrnehmung, Süßigkeiten, Lactasen, Lactose, Säugetiere, Mensch, Tier, synthetischer Süßstoff, Zuckerersatz, Hungergefühl, Sättigung, Glucosekonzentrat, Allergie, Diabetes, Ernährungs-Kompass, Diätetik, Darm mit Charme, gesund durch ernährung, Hauterkrankungen, Low-Carb, Darmbakterien, Darmgesundheit, Ernährungsprogramm, Ernährungsmythen, Forschung, Mikroorganismen, Intervallfasten, Superfood, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Regulierung Gene über Nahrung, Naturwissenschaft, Ernährung, Genetik, Evolution der Ernährung, nutrigenomik deutschland, nutrigenetik deutschland, Nutrigenomik, Gesund durch Ernährung
Thema-Inhalt
PSAJ - Evolution
PSAK - Genetik (nicht-medizinisch)
Höhe
230 mm
Breite
15.3 cm
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