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Der junge Koch/ Die junge Köchin
Frank Brandes, Hermann Grüner, Conrad Krödel, Reinhold Metz, Marco Voll, Thomas Wolffgang (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Der junge Koch/Die junge Köchin - seit Jahrzehnten das Standardwerk für die Ausbildung - ist auf dem neuesten Stand von Küchenpraxis und Pädagogik. Für die 35. Auflage wurde das Lehrbuch komplett überarbeitet. br />Die Neuauflage bietet ein modernes Layout, das die fachliche Wissensvermittlung durch viele Fotos und Grafiken, tabellarische Übersichten sowie Ablauf-Darstellungen unterstützt,… umfassend überarbeitete und erweiterte Inhalte inkl. gut aufbereiteter Zusatzinformationen aktuelles Bildmaterial sowie neue Autoren, die ihre Erfahrungen aus Praxis und Lehre einbringen.br />Beibehalten wurde das multimediale Konzept dieses Titels, welches eine verständliche Darstellung der Fachinhalte mit der Vermittlung von Methodenkompetenz sowie Praxistipps verknüpft. Das Lehrbuch wird von einer D mit allen Abbildunge des Buches in einer Bildersoftware, einem Fachwörterbuch und Gesetzestexten ergänzt. Apps zur Prüfungsvorbereitung und für Rezepte sind in Vorbereitung.br />Darüber hinaus finden Nutzer auf der buch-eigenen Website a href=" http://www.der-junge-koch.de">http://www.der-junge-koch.de/em> weitere hilfreiche und regelmäßig aktualisierte Materialien. 21,79 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783805706759, 9783805706759
Herausgeber
Pfanneberg
Autor
Frank Brandes, Hermann Grüner, Conrad Krödel, Reinhold Metz, Marco Voll, Thomas Wolffgang
Auflage
35
Einbandart
Unbekannter Einband
Höhe
265 mm
Breite
19 cm
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