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Beschreibung
4 Cani ist nicht einfach ein Kochbuch – es ist eine Idee: Alles soll frisch sein. Ohne Ausnahme. Ohne Kompromisse. Und alles soll sich schnell und unkompliziert zubereiten lassen. Diesem Prinzip folgen die 4 Cani-Filialen seit 20 Jahren. 1993 war 4 Cani ein italienisches Restaurant, später kamen pazifische, thailändische und indische Elemente dazu. Und da viele Gäste immer wieder fragen: 'Wie Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.10.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783832197346
Herausgeber
DuMont Buchverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Frank Schauhoff
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
4 Cani – 100+ Kultrezepte
Autorenporträt
Frank Schauhoff ist der 'Erfinder' des 4 Cani della cittá. Er ist Restaurantkonzepter, Kochbuchautor und Foodstylist. Im DuMont Buchverlag erschienen u. a. die Bücher ›Zu Gast auf Mallorca‹ und ›Zu Gast in Fischerhäfen des Mittelmeeres‹. Neben dem 4 Cani entwickelte er eine Vielzahl von Gastronomiekonzepten, u. a. für REWE Leibrand, Kaufhof und Bitburger Brauerei/Segafredo. Er lebt auf Mallorca und in Köln.
Alex Morin, geboren in La Rochelle, Frankreich, ist Koch von Beruf und aus Leidenschaft. Nach mehreren Stationen in Frankreich, u. a. auf der Île de Ré im Le Chat Botté, kam er nach Deutschland. Seit 2002 lebt er in Köln und ist Chefkoch des 4 Cani della cittá.
Schlagwörter
Essen, Rezepte, Filiale, frisch, Kette, schnell, italienisch, Italien, Kochbuch, Hobby, 4 Cani, Kochen, Ratgeber, Gastronomie, einfach, Restaurant, Anleitungen
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
Thema-Zusatz
Italien
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