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Beschreibung
Dieses Buch handelt von einer Zeit, in der Wanderer auf den Almen noch mit Milch, Butter, Brot und einem Schnapserl bewirtet wurden, in der noch Hüterbuben der Sennerin zur Hand gingen und in der zum richtigen Almleben immer auch die Almsau gehörte, die frei herumlief. Nach dem längst vergriffenen Bestseller „Auf der Alm“ hat Inge Friedl nun nochmals ein Buch über das Almleben verfasst. Sie war in… Gebirgstälern unseres Landes unterwegs und hat sich von Sennerinnen, Viehhirten und Almbauern erzählen lassen, wie es früher auf den Almen gewesen ist. Wir erfahren vom „Almfachtl“, von uralten Almbräuchen wie dem „Bauen“, dem „Nachpacken“ und der „Almtaufe“, von der Kunst eine „schöne Butter“ und einen guten Almkäse zu machen und ob es auf der Alm wirklich „koa Sünd“ gegeben hat. Wir lesen vom „Woadneid“, von Wilderern, vom „Julischnee“, von Vieh, das „okugelt“, aber auch vom „Aufkranzen“ nach einem glücklichen Almsommer. Viele wunderbare Bilder und Rezepte für „almerische“ Speisen machen dieses Buch zu einem wahren Erlebnis. neu 24,99 € -20 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.09.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783701201501
Herausgeber
Styria Regional in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Inge Friedl
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
So wie's früher war
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