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Optischer Zustand
Beschreibung
Perfekte Snacks für jeden Anlass: Ob kalt oder warm, süß oder sauer, salzig oder veggie, hier werden von Entree bis Dessert abwechslungsreiche Kleinigkeiten überaus raffiniert in Szene gesetzt. Alle Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten und sowohl für Hobbyköche als auch für den erfahrenen Gourmet geeignet. Ausführliche Grundrezepte und alles Wissenswerte über das nötige Equipment und die Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.10.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783771645366
Herausgeber
Fackelträger Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Hubertus Tzschirner
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Lollies & Cones
Autorenporträt
Seit Anfang 2010 präsentiert Hubertus Tzschirner auf Messen weltweit Workshops und Seminare rund um das Schwerpunktthema seiner innovativen Küche – „Sous-vide“. Von der Prozessfindung bis hin zur Implementierung neuer Techniken in alte Küchenabläufe, vermittelt Hubertus Tzschirner Küchenmeistern und Chefs in seinen Lehrgängen eine neue Definition von Genuss und Geschmack. Daniel Esswein lebt und arbeitet als Fotograf in Frankfurt am Main. Während seines Studiums war er viele Jahre in der Spitzengastronomie tätig. Auf diesem Weg konnte er sich einen ausgezeichneten Zugang zur Food-Fotografie erarbeiten. Zudem ist Daniel Esswein für diverse Magazine im Sport- und Lifestylebereich, sowie auch für Kunden in der Werbe- und Eventbranche tätig.
Schlagwörter
Partysnacks, Fingerfood, Lollies, Feinschmecker, kochen, Cones, Gourmet, Feste, Snacks, Genießer, Foodpops, Tzschirner, Delikatessen
Thema-Inhalt
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
Höhe
280 mm
Breite
24 cm
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