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Würste, Sülzen, Pasteten
Bernhard Gahm (Taschenbuch, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Wurst wie früher
- Authentische Rezepte, die sich bewährt haben
- Viele Tipps und Hintergrundinfos vom Profi
- Mit Hinweisen zum Räuchern und Lagern
Würste selber machen – das macht Freude und schmeckt. Außerdem können Sie selbst entscheiden, was hineinkommt. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt Ihnen wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische… Würste, Sülze und Pasteten – von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbteigmantel. Zudem gibt er Ihnen wichtige Hintergrundinformationen an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. neu 15,90 € -49 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.01.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783800178766
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Bernhard Gahm
Seitenanzahl
160
Auflage
5
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
selbst gemacht
Schlagwörter
Selbermachen
Thema-Inhalt
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
Höhe
235 mm
Breite
17 cm
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