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Der Umwelt zuliebe
Der verborgene Hunger
Hans Konrad Biesalski (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Chancen für einen Ausstieg aus dem Hungerkarussell? Hinter jedem an Hunger sterbenden Kind stehen zehn weitere, die chronisch unterernährt sind. Sie leiden an verborgenem Hunger. Er zwingt vor allem Mütter und Kinder in ein Hungerkarussell, aus dem es oftmals keinen Ausstieg mehr gibt. Satt sein ist nicht genug. Die Schale Reis oder Mais reicht nicht aus, die vielfältigen Bedürfnisse des neu 17,99 € -74 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.05.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783827429520
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Hans Konrad Biesalski
Seitenanzahl
307
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Satt sein ist nicht genug
Autorenporträt
Hans Konrad Biesalski, Ernährungsmediziner, geboren in Marburg an der Lahn, ist Lehrstuhlinhaber und Geschäftsführender Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft und stellvertretender Direktor des Food Security Center der Universität Hohenheim. Er ist Mitglied der Expertengruppe des Global Food Security Board (WHO/FAO), Sprecher der Kommission „Ernährung und Krebs“ der Deutschen Gesellschaft für Hämatologie und Onkologie und Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der U.S. Pharmacopeia.
Schlagwörter
Ernährung, Mangelernährung, Spurenelemente, Vitamine, hidden hunger
Thema-Inhalt
PSA - Biowissenschaften, allgemein
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
MBN - Public Health und Präventivmedizin
KC - Wirtschaftswissenschaft
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Hersteller: Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com
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