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Die Welt der heimischen Öle
Usch von der Winden (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
- Regionale Produkte liegen im Trend – großes Verbraucherinteresse an gesunden Produkten aus der Region! - Umfassender Theorieteil mit allem Wesentlichen zu den Themen Warenkunde, Ölmühlen, Einkauf und Lagerung, Verwendung in Küche und Heilkunde
- Über 100 kreative Rezepte mit gut verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Foodfotos
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.10.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783771645359
Herausgeber
Fackelträger Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Usch von der Winden
Seitenanzahl
320
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Usch von der Winden: Jahrzehntelang als Designerin weltweit unterwegs, fand sie stets die Zeit, ihrer großen Liebe zu frönen: die Natur mit allen Sinnen entdecken. Vor gut einem Jahrzehnt tauschte sie das unstete Leben gegen den Profiherd im eigenen – mittlerweile aufgegebenen – Restaurant. Ihre kreative Landgasthof-Küche wurde vom Reiseführer für Genießer, dem „Gault Millau“, mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt. www.schlaraffenland-wiesbaden.de Iris Kaczmarczyk: Die Wiesbadener Fotografin, Bildredakteurin und Grafikerin ist im Studio, der People- und Reportagefotografie sowie der Kunstfotografie gleichermaßen zu Hause. Bei allem aber hat sie sich den Blick für das Wesentliche bewahrt. Und so ist es kein Wunder, dass ihre feinfühlig-kreative Bildsprache vor allem in der Foodfotografie die ganze Schönheit des Natürlichen einfängt und eine ganz besondere Atmosphäre zu erzeugen versteht. www.fotografie-kaczmarczyk.de
Schlagwörter
Leindotteröl, Rezepte, Öl, Anbau, Regionale, Diestelöl, Ölmühlen, Öle, Warenkunde, Produkte, heimische, Kochen, Botanik, Walnussöl
Thema-Inhalt
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WB - Kochen, Essen und Trinken
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WB - Kochen, Essen und Trinken
Höhe
260 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Fackelträger Verlag GmbH, Emil-Hoffmann-Str. 1, Köln, Deutschland, 50996, http://www.fackeltraeger-verlag.de
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