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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Das unentbehrliche Standardwerk: Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte
Mit vielen praktischen Tipps und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Mehr als 365 köstliche Saucen von der Vorspeise bis zum Dessert
Fundiert und kenntnisreich vermittelt dieses Standardwerk alle Grundlagen der Saucenzubereitung: von den wichtigsten Zutaten über die Herstellung von Fonds und Reduktionen bis hin zu den neu 14,99 € -44 %*
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* Spare 44 % gegenüber Neuware
Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.09.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783869413495
Herausgeber
KOMET
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
640
Einbandart
Taschenbuch
Lesealter
9-99
Schlagwörter
Bechamel, Dip, Fisch, Sahne, Salsa, Kräuter, Saucen, Braten, Kochen, Fonds, Saucenzubereitung, Nudelsaucen, Kochbuch, Hollandaise, Fleisch, Pfeffersauce, Soße, Chutney
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
WBTP - Kochen mit Nudeln
WZG - Geschenkbücher
WBTB - Kochen mit Fleisch und Wild
WBT - Kochen nach Zutaten
WBTH - Kochen mit Kräutern und Gewürzen
WBTC - Kochen mit Huhn und anderem Geflügel
WBTM - Kochen mit Obst & Gemüse
WBR - Kochen: Feste & Partys
WBTF - Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Thema-Zusatz
Weihnachten, Taufe, Kommunion, Ostern, Konfirmation, Geburtstag
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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