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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Filterkaffee erlebt einen neuen Aufschwung. Verschiedene neue Arten, Filterkaffee zu brühen, und speziell geröstete Kaffees ebnen den Weg für ein neues, spannendes Kaffeevergnügen. Hier erfahren Sie alles, was es über Filterkaffee zu wissen gibt und warum es sich zu "filtern" lohnt. * Von der Bohne in die Tasse: Welche Röstungen eignen sich am besten für die Zubereitung im Filter? * Die richtige neu 14,90 € -49 %*
7,49 €
Taschenbuch | Sehr gut
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.11.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783991001065
Herausgeber
Braumüller Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Johanna Wechselberger
Seitenanzahl
120
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Johanna Wechselberger engagiert sich seit vielen Jahren für bessere Kaffeequalität und die perfekte Extraktion. Ihr Interesse an Kaffee erwachte durch den Spaß an der Technik und führte sie über das Reparieren alter Kaffeemaschinen bis hin zum Rösten. Es folgte der Aufbau einer eigenen Speciality Coffeebar am Wiener Naschmarkt und schließlich der Vienna School of Coffee. Heute ist sie eine von fünf Master Baristi weltweit, von der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) autorisierte Barista-Trainerin, Brewmaster, Certifier, Rösterin und zudem Consultant für Gastronomen, die Wert auf höchste Kaffeequalität legen.
Schlagwörter
Filtermethoden, Kaffee, Filterkaffee, Kaffeefilter
Thema-Inhalt
WBXN - Essen und Trinken: Nicht-alkoholische Getränke
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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