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Die hohe Schule des Grillens

Andreas Rummel (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Grill-Profi Andreas Rummel verrät Expertentricks und deckt weit verbreitete Grill-Irrtümer auf. Ausführliche und doch leicht verständliche wissenschaftliche Grundlagen sowie einfachste technische Kniffe machen auch Sie zum Profi. Lernen Sie, wie Sie garantiert jedes Stück Fleisch und vieles mehr auf den Punkt perfekt servieren können. Dieses Wissen und die mehr als 100 abgefahrenen Rezepte werden

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

15.04.2014

Sprache

Deutsch

EAN

9783862445899

Herausgeber

Christian

Sonderedition

Nein

Autor

Andreas Rummel

Seitenanzahl

224

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Das Beste für Rost und Spieß. Rezepte · Tricks · Expertenwissen

Schlagwörter

Thomas Vilgis, Sous vide, Tipps, wissenschaftlich, Chemai, Expertenwissen, Wintergrillen, vegetarisch, Dessert, TGM, Rezepte, süß, Irrtümer, Mythen, Grillen, Räuchern, Holzkohlegrill, Ralf Bos, Weber’s Grillbibel, Maillard-Reaktion, Gasgrill, Smoken, Fleischkleber, Outdoor-Küche, Physik

Thema-Inhalt

WB - Kochen, Essen und Trinken

Höhe

265 mm

Breite

22.3 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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