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Produktküche
Josef Matzerath, Volkhard Nebrich (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Produktküche arbeitet mit regionalen und handwerklich hergestellten Produkten. Das Kochbuch propagiert eine klassisch-europäische Kochkunst, die dem Geschmack der Zutaten seinen natürlichen Raum gibt. Nur mit besten Produkten gelingen auch exzellente Gerichte, die selbst aber schlicht bleiben und fast durchweg einfach zuzubereiten sind. Diese Küche gab es schon um 1900 und sie ist auch heute ein Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.09.2013
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783799505062
Herausgeber
Jan Thorbecke Verlag
Serien- oder Bandtitel
Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe A - Tradition für die Zukunft
Sonderedition
Nein
Autor
Josef Matzerath, Volkhard Nebrich
Seitenanzahl
608
Auflage
1
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