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Produktküche - Süßspeisen, Gebäck und Getränke
Josef Matzerath, Volkhard Nebrich (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Eis, das mit Walderdbeeren oder echter Vanille aromatisiert wird, Pudding ohne Instant-Pulver und Brioche mit Parmesan - was glücklich macht, ist nach wie vor gefragt. Die klassische Pâtisserie arbeitet mit besten Zutaten aus natürlichem Anbau, um Desserts, Getränke und herzhaftes Gebäck zu aromatisieren. Dieser Band der Produktküche nutzt Regionales und handwerklich Hergestelltes, um Speisen von Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.03.2014
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783799505079
Herausgeber
Jan Thorbecke Verlag
Serien- oder Bandtitel
Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe A - Tradition für die Zukunft
Sonderedition
Nein
Autor
Josef Matzerath, Volkhard Nebrich
Seitenanzahl
456
Auflage
1
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