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Katja Mutschelknaus (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Die Geschichte der Köchin erzählt von Heldinnen des Alltags: von der italienischen »Mamma«, die aus Eiern und Mehl den Mythos der Pasta erschuf, von der englischen »Mistress of the Household«, die stolz war auf ihre Puddings und Shepherd’s Pies, und von der französischen »Madame«, die sonntags ein Huhn in den Topf warf und es so mit Estragon zu parfümieren verstand, dass Monsieur ihr schnurrend zu… Füßen lag. Diese Frauen konnten allerdings mehr als nur kochen: Sie waren Pionierinnen der Kochbuchliteratur, Gründerinnen von Kochschulen und heimliche Herrscherinnen im Haushalt berühmter Persönlichkeiten.
Katja Mutschelknaus stellt Köchinnen und Kochbuchautorinnen vom 16. Jahrhundert bis heute vor und erzählt die Geschichte ihres Könnens, ihres Geschmacks und ihrer Kreativität. neu 12,95 € -76 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.10.2013
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783458359654
Herausgeber
Insel Verlag
Serien- oder Bandtitel
Elisabeth Sandmann im insel taschenbuch
Sonderedition
Nein
Autor
Katja Mutschelknaus
Seitenanzahl
160
Auflage
1
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