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Beschreibung
Sohyi Kim ist in Korea längst ein Star, ihre Auftritte in der Kochshow MasterChef sind legendär. Ihren Lebensmittelpunkt hat sie jedoch vor vielen Jahren in Wien gefunden, wo sie sich mit ihrem Restaurant Kim kocht einen Lebenstraum erfüllte.
Sie kocht für jeden Gast wie für einen Freund, mit ihren Kochkünsten will sie Menschen wieder in ihre Balance bringen. Ihre ungewöhnlichen Kombinationen… von Zutaten, Kräutern und Gewürzen schenken Wohlbefinden und neue Energie, befördern die Gesundheit und verführen zu ganz neuen Genusserlebnissen.
In ihrem neuen Buch zeigt uns Kim, wie man kocht, wenn man sich leicht und unbeschwert fühlen möchte. Sie verrät uns ihre ganz persönlichen Energie-Kicks und begleitet ihre Rezepte mit zahlreichen Tipps für belebende Drinks, aktivierende Tees und ausgleichende Kräutermischungen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.02.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783850336499
Herausgeber
Brandstätter Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Sohyi Kim
Seitenanzahl
160
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Mit Kim durch den Tag
Autorenporträt
Geboren in Südkorea, lernte bei ihrer Mutter, Besitzerin eines Gourmetrestaurants in Südkorea, kochen. Nach einem Modestudium in Wien und einigen Jahren als Modedesignerin kehrte sie zu ihrer eigentlichen Berufung zurück: dem Kochen. Seit 2001 kocht sie im „Kim kocht“ in Wien, betreibt seit 2004 dazu noch ein Shop & Studio, 2010 eröffnete sie zusätzlich ein Shop & Studio am Wiener Naschmarkt und seit 2012 kocht sie im Merkur-Restaurant am Hohen Markt. Zahlreiche Auszeichnungen (4 Sterne und 90 Punkte bei Al la Carte, 3 Hauben und 17 Punkte bei Gault Millau) und Auftritte in Fernseh-Kochshows machen sie zu einer der erfolgreichsten Spitzenköchinnen Europas.
Schlagwörter
Kim, Kim kocht, Asiatische Küche, Wien, Österreich, Naschmarkt, Korea, Thomas Schauer, leichte Küche, Balance, Energie, crossover
Thema-Inhalt
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
260 mm
Breite
21 cm
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