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Der Umwelt zuliebe
Die Landhaus-Kräuterküche
Siegfried Wintgen (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Petersilie, Schnittlauch und Rosmarin sind in aller Munde. Doch wie sieht es mit Vogelmiere, Ackersenf und Portulak aus? Was viele nur vom Waldspaziergang oder aus der Apotheke kennen, kann auch in der Küche zu geschmackvollen Kreationen verarbeitet werden. Siegfried Wintgen präsentiert 80 Rezepte mit Pflanzen aus dem Garten, aus dem Wald und von der Wiese, die Lust aufs Land machen: Rollmops von… der Bachforelle mit Löwenzahnsalat, Ochsenbrust auf Rahm-Ackersenf und Ackerblütengnocchi, Kohlrabimaultasche mit Flusskrebsen und Currykrautschaum, Schokoladensoufflé auf Honig-Gundelrebenschaum Aus dem Inhalt: 80 Rezepte nach Jahreszeiten gegliedert; mit heimischen Kräutern, Gewürzen, Wildgemüse und Wildfrüchten; Kräuterinhaltsstoffe und gesundheitliche Wirkung bei jedem Rezept; umfangreiches Pflanzenwissen: Sammeln, Trocknen, Verwendung; opulente Rezeptbilder im Landhaus-Stil neu 19,99 € -86 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.03.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783708805474
Herausgeber
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Siegfried Wintgen
Seitenanzahl
156
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
80 gesunde Rezeptideen aus Garten, Wald & Wiese
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