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Beschreibung
Kohl oder Kraut? Es bleibt jedem selbst überlassen, ob er die gesunde Beilage zur Bratwurst nun als Sauerkraut oder Sauerkohl bezeichnet. Das eingelegte Weißkraut schmeckt einfach gut und ist sehr gesund. Ebenso wie all die anderen Kohl- und Krautartigen: Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Grünkohl, Senfkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Wirsingkohl, Kohlrabi. Regina Röhner stellt die vielseitigen Herbst-… und Wintergemüse in ihrem Kochbüchlein vor, auch neue leckere Sorten aus Asien, die in der deutschen Küche zunehmend be-liebter werden. Sie gibt Verarbeitungs- und Verwendungstipps und verrät, welche Gewürze sich am besten mit dem jeweiligen Kohl vertragen. Dazu gibt’s zahlreiche Kraut- und Kohlrezepte vom Sauerkrautsalat über Blumenkohlsuppe oder Kartoffel-Brokkoli-Auflauf bis zur Wirsingroulade Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.09.2013
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783897984356
Herausgeber
BuchVerlag Leipzig
Serien- oder Bandtitel
Minibibliothek
Sonderedition
Nein
Autor
Regina Röhner
Seitenanzahl
128
Auflage
1
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