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Beschreibung
Die feinen Küchen dieser Welt haben längst die Vorzüge des Grillens für sich entdeckt und ambitionierte Hobbyköche verwandeln ihre Grillparty in ein kulinarisches Fest.<br>„BBQ — Grillen für Gourmets“ richtet sich an all diejenigen, für die hochwertige Produktqualität eine Frage der Ehre ist. Es führt über den evolutionären Trieb, sich um ein Feuer zu versammeln, weit hinaus und konzentriert sich Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.03.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783771645465
Herausgeber
Fackelträger Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Thomas Ruhl
Seitenanzahl
256
Einbandart
Unbekannter Einband
Autorenporträt
Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Grafik und Fotografie an der Folkwangschule in Essen, war Dozent für Druckgrafik und arbeitet als freier Art Director in großen internationalen Werbeagenturen in München, Düsseldorf und Köln. Mit 28 Jahren machte er sich mit einer eigenen Agentur und einem Fotostudio einen Namen und arbeitet für führende Marken-Unternehmen. Seine Bücher wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter der Goldmedaille der Gastronomische Akademie Deutschlands, dem Prix Mazille, dem Gourmand World Cookbook Award, Best of World Photography und vielen mehr.
Wolfgang und Stephan Otto teilen als Brüder nicht nur den Nachnamen, sondern auch eine große Leidenschaft: ihre Liebe zum Fleisch. Otto Gourmet, ein Fleischhandel der kulinarischen Sonderklasse, beliefert die deutsche und internationale Spitzengastronomie mit Bison, Wagyu-Beef und Co. Ihr Wissen über Fleischspezialitäten veröffentlichten die Otto-Brüder in ihrem in der Edition Fackelträger erschienenen Buch „Gutes Fleisch“.
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Schlagwörter
Kochen, Grillmarinaden, Trinken, Grillgewürze, Gourmets, Wintergrillen, Grillrezepte, Outdoor-Küche, Port, Essen, und, Fleisch, Ruhl, Fisch, Holzkohle, Culinaire, Grillen, Smoker, BBQ, Holzkohlegrill
Thema-Inhalt
WBF - Schnelle Küche
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör
WBR - Kochen: Feste und Partys
WBR - Kochen: Feste und Partys
WBF - Schnelle Küche
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör
Thema-Zusatz
Jahreszeiten: Sommer, Jahreszeiten: Sommer
Höhe
280 mm
Breite
24 cm
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