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Prüfungsbuch Hotelfachmann/ Hotelfachfrau
Uwe Girke (Taschenbuch, Deutsch)
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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.
Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende… Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.
Die 13. Auflage wurde überarbeitet und aktualisiert. So wurden u.a. Aufgaben zur neuen Weingesetzgebung ergänzt. neu 23,40 € -61 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.09.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783805706797
Herausgeber
Pfanneberg
Sonderedition
Nein
Autor
Uwe Girke
Seitenanzahl
403
Auflage
13
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
Kurzbeschreibung der Reihe
Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute und Fachkräfte im Gastgewerbe entsprechend dem AKA-Stoffkatalog.
Schlagwörter
Arbeitsorganisation, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, Prüfung, Marketing, Restaurant, Hotelkaufmann, Fachkraft im Gastgewerbe, Beratung, Ausbildung, Hotelmeister + Restaurantmeister, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Küche, Gästeempfang, Hotelfachleute, Hotelfachmann
Höhe
215 mm
Breite
15.2 cm
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