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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Zusammenhänge verstehen:
Wie entsteht Krebs?
Welche Nahrungsinhaltsstoffe lösen Krebs aus und wie wirken sie?
Welche Mechanismen schützen vor Krebs?
Wie können Abwehrmechanismen aktiviert werden?
Wissenschaftlich fundiert:
Risikofaktoren kritisch bewertet: Übergewicht, Fleischkonsum, Nitrosamine, Schwermetalle, Dioxine, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Süßungsmittel und andere neu 51,00 € -43 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783131542113
Herausgeber
Thieme
Sonderedition
Nein
Autor
Siegfried Knasmüller
Seitenanzahl
440
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Risiken und Prävention - wissenschaftliche Grundlagen und Ernährungsempfehlungen
Schlagwörter
OMEGA-3-FETTSÄUREN, HETEROZYKLISCHE AROMATISCHE AMINE, EINLEITUNG: MECHANISMEN DES KREBSSCHUTZES, SCHUTZVITAMINE, BEGRIFFSBESTIMMUNGEN, CHLOROPHYLL UND GRÜNES GEMÜSE, EFFEKTE VON MILCHSÄUREBAKTERIEN, KREBS UND PROPHYLAXE, KANZEROGENE VERBINDUNGEN IN PFLANZLICHEN LEBENSMITTELN, KANZEROGENESE, POLYZYKLISCHE AROMATISCHE KOHLENWASSERSTOFFE, CAROTINOIDE, TEES UND IHRE INHALTSSTOFFE, KREBS-PROPHYLAXE, KAFFEE, KREBSPRÄVENTION, PHYTOÖSTROGENE, NITROSAMINE, EISEN, IMMUNSYSTEM UND ERNÄHRUNG, DIOXINE UND POLYCHLORIERTE BIPHENYLE (PCB), VITAMIN D, VERHÜTUNG VON KREBS, MYKOTOXINE, SELEN, NITROAROMATEN (NITRO-PAKS), ENTWICKLUNG VON TUMOREN, SCHWERMETALLE, SCHUTZFAKTOREN IN DER NAHRUNG, CHEMIE DER NAHRUNGSVERARBEITUNG, RISIKOFAKTOREN GERINGER RELEVANZ, POLYPHENOLE IM ÜBERBLICK, KREBSERKRANKUNGEN UND ERNÄHRUNG, ENTSTEHUNG VON KREBSZELLEN, GEWÜRZE, KREBSRISIKO, KANZEROGENE NOXEN, FOLSÄURE UND DIE VITAMINE B2, ANTIOXIDATIVE NAHRUNGSINHALTSSTOFFE, WEITERE THERMISCHE ABBAUPRODUKTE: FURAN UND 5-HYDROXYMETHYLFURFURAL, B6 UND B12, LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE, KALZIUM, GLUKOSINOLATE IN KOHLGEMÜSEN, ACRYLAMID, ZINK, BALLASTSTOFFE
Thema-Inhalt
MJCL - Onkologie
MBN - Public Health und Präventivmedizin
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Georg Thieme Verlag KG, Oswald-Hesse-Straße 50, Stuttgart, Deutschland, 70469, info@thieme.de
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