Wie gut, sagte Josef Lentsch, der Wirt vom Gasthaus zur Dankbarkeit in Podersdorf im Seewinkel, dass das alles einmal über die pannonische Küche aufgeschrieben wird. Und dann machte er sich ans Austüfteln der Rezepte: Fisch, ja selbstverständlich, Innereien, diese Tradition halten wir stolz hoch, Strudel- und Krautgerichte, in einer historisch bewußten, aber zeitmäßigen burgenländischen Küche das… Mehr zeigen Missing Link zwischen gestern und heute. Ein kulinarischer Streifzug durch das weite Land Pannonien: Die besten Adressen und Rezepte. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.10.1999

Sprache

Deutsch

EAN

9783707600070

Herausgeber

Czernin

Serien- oder Bandtitel

Das edle Kochen

Sonderedition

Nein

Autor

Klaus Kamolz

Seitenanzahl

104

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Bandzählung

Schlagwörter

Kochen, Küche, Pannonien, Rezepte, Gasthaus, Empfehlung, Burgenland

Thema-Inhalt

WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche

Höhe

205 mm

Breite

10.5 cm

Hersteller: Czernin Verlags GmbH, Kupkagasse 4/3, Wien, Österreich, 1080, office@czernin-verlag.com, Karl Bichler

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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