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Der Umwelt zuliebe

Arbeiten in der Hauswirtschaft. nach Lernfeldern

Cornelia A. Schlieper (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Das Standardwerk für die Fachpraktikerin/ den Fachpraktiker Hauswirtschaft und Hauswirtschaftshelfer/-in sowie für alle Ausbildungsgänge im hauswirtschaftlichen Bereich z.B. der Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen.   Das Werk ist jetzt NEU in die ersten elf Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Hauswirtschaft gegliedert. Neu in der 5. Auflage außerdem: Lebensmittelverderb durch Eitererreger und Listerien  Speisen garnieren mit Spezialwerkzeugen  Dekorationen im Jahreskreis  Das Werk unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen. Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich. Nützliche Extras:  Nährwerttabelle  ausführliches Sachwortverzeichnis  Glossar als „Begriffstrainer”
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.01.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783582048059
Herausgeber
Verlag Handwerk und Technik
Autor
Cornelia A. Schlieper
Seitenanzahl
328
Auflage
5
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
260 mm
Breite
19 cm

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