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Beschreibung
Für Bergliebhaber und Flachländler gleichermaßen verführerisch: die besten Gerichte aus der Alpenregion, allerdings modern und leicht interpretiert! Die regionale Vielfalt der Alpen spiegelt auch das Kochbuch wider, das zum Beispiel Rezepte aus dem Allgäu, dem Engadin oder aus Kärnten vorstellt. Ursprünglich war die bäuerliche Alpenküche eine Arme-Leute-Küche, mit wenig Fleisch, aber gehaltvoll. neu 24,95 € -53 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783831026593
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Hans Gerlach
Seitenanzahl
224
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Klassisch, kreativ, köstlich
Schlagwörter
Länderküche, Deutschland, Österreich, Schweiz, Alpen
Thema-Inhalt
WBN - Nationale und regionale Küche
Thema-Zusatz
Alpen
Höhe
246 mm
Breite
18.9 cm
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