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Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
(Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Für die Beurteilung der Qualität unserer Lebensmittel und unserer Ernährung sind die „Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr“ die wesentliche Basis. Dazu dienen sie als wichtige und unverzichtbare Grundlage zur Aufklärung, Beratung und Motivation der Verbraucher bezüglich einer vollwertigen Ernährung. Das Standardwerk enthält die empfohlene Zufuhr, Schätz- und Richtwerte der Nährstoffe.… Verschiedene Altersgruppen werden in den übersichtlichen Tabellen ebenso berücksichtigt wie spezielle Lebenssituationen in Schwangerschaft, Stillzeit und Alter. Der fünfte, komplett überarbeitete und erweiterte Nachdruck der „Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr“ enthält neben einigen redaktionellen Korrekturen die überarbeiteten Referenzwerte für die Calcium- und Folatzufuhr. neu 22,90 € -88 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783865281432
Herausgeber
Neuer Umschau Buchverlag
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
292
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
1. Auflage, 5. überarbeiteter Nachdruck 2013
Schlagwörter
Kalorien mundgerecht, DGE, Lehrbuch Oecotrophologie, Referenzwerte, Einführung in die Ernährungslehre, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, SGE, Ernährungswissenschaft, Oecotrophologie, ÖGE, Bonn, Heseker, Nährwerttabelle, Diabetes, Ernährung, gesund essen
Höhe
208 mm
Breite
14.8 cm
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