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Der Umwelt zuliebe

Der Mensch isst nicht gern alleine

Thomas Wieke (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Ob Gourmet-Tempel oder Gulaschkanone: Menschen essen nicht nur daheim. Sie essen auch außer Haus, und dies aus den unterschiedlichsten Gründen. Sie sind auf Reisen oder im Urlaub, in der Schule oder bei der Arbeit. Dabei geht es um mehr als die unverzichtbare Nahrungsaufnahme. Denn Essen ist immer auch ein Gemeinschaftserlebnis. Diese Kulturgeschichte liefert dafür zahlreiche Belege. Das historische »Dine around« reicht von antiken Gastmahlen, mittelalterlichen Schänken und klösterlichen Refektorien über die Schlossküchen und Bankette der Neuzeit bis zu heutigen Mensen, Kantinen und Bord-Bistros.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.01.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783650400055
Herausgeber
Lambert Schneider in Wissenschaftliche Buchgesellschaft (wbg)
Sonderedition
Nein
Autor
Thomas Wieke
Seitenanzahl
128
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
mit Lesebändchen

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

Informationen nach EU Data Act

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