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Beschreibung
In Köln, einem urbanen Raum mit einer knapp 2000-jährigen Geschichte, sind Essen und Trinken unverzichtbare Elemente einer komplexen Repräsentation von Macht und Widerstand, von Lust und Verboten, von Überlieferung und Innovation. Ernährung bedeutet Zugehörigkeit, und nicht nur das „Wasser vun Kölle“ hat es als Karnevalsschlager über die Stadtgrenzen gebracht – lediglich für München verzeichnet Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.10.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783864080951
Herausgeber
Vergangenheitsverlag
Sonderedition
Nein
Autor
Johannes J. Arens
Seitenanzahl
200
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Vom Essen und Trinken in der Rheinmetropole
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