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Beschreibung
Was grünt denn da?
Seien Sie doch einmal etwas experimentierfreudig und bieten Sie sich und Ihrer Familie etwas anderes als das gewohnte Gemüse. In diesem Buch werden seltene und ältere Gemüsearten und -sorten beschrieben. Das Buch gibt einen Überblick über die wichtigsten Arten und Sorten, gruppiert nach Blattgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgewächsen und Leguminosen. Ein besonderes Augenmerk wird… auf die Verhältnisse und Vorlieben in den Regionen Mitteleuropas gelegt. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
23.04.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783840481123
Herausgeber
Cadmos Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Brunhilde Bross-Burkhardt
Seitenanzahl
96
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
Klebebindung
Autorenporträt
Brunhilde Bross-Burkhardt, eine promovierte Agrarwissenschaftlerin, kennt sich mit Gemüse und biologischem Gartenbau hervorragend aus – aus eigener Praxis im Garten und in der Küche. Sie hat in renommierten Fachverlagen etliche Gemüsemonografien und Sammelwerke veröffentlicht, in denen es jeweils um Anbau und Verwertung in der Küche geht. Außerdem vermittelt sie ihr Wissen seit über 30 Jahren bundesweit in Kursen in der Erwachsenenbildung. Auch war sie Vorstandsmitglied im Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. (VEN).
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