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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Grundkochbücher Die besten Rezepte von Roland Vogler
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Beschreibung
Buchbeschreibung
Das Buch. 'Die besten Rezepte von Roland Vogler' ist ein typisches Buch zum Schenken oder Sammeln. 26 Rezepte aus der 'Cantina Caverna' in Lungern sind übersichtlich dargestellt: Rezeptur, Beschreibung und vierfarbige Abbildungen.
Der Autor. Roland Vogler absolvierte seine Kochlehre im Restaurant Bahnhöfli in Lungern. Nach Stationen im Kulm Hotel, Waldhotel National in Arosa und… beim Chrüter-Oski absolvierte er die Berufsprüfung zum Gastronomiechef. Als junger Küchenchef ging er ins Hotel Schweizerhof nach Saas Fee. Nach einem Auslandsaufenthalt absolvierte er den Wirtekurs und machte einen Abstecher an die Front im Restaurant Jordan in Sarnen, dann wirkte er als Sous-Chef im Seehtoel Wilerbad und als Küchenchef im Gasthaus Schwendelberg in Horw. Seit September 2005 ist er für das Kulinarische in der Cantina Caverna verantwortlich.
Der Fotograf. Kurt Imfeld erlernte nach seiner Kochlehre und verschiedenen Stationen als Gourmetkoch das Metier des Profifotografen. Der erfahrene Küchenprofi vereint kochtechnisches Können mit professionellem Styling und setzt neue Akzente in der digitalen Food-Fotografie.
Die Edition. In der Edition guide-bleu sind neun weitere Rezeptbücher aus dieser Reihe zum Sammeln und Verschenken erschienen. Und jedes Jahr gibt es den Schweizer Gastroführer 'guide-bleu.ch' mit über 1111 getesteten Restaurants.
Der Verlag. Der Brunner Verlag ist neben den Themen 'Kochen und Essen' auf 'Gesellschaft, Historie, Religion, Soziales, Wirtschaft, Verbandswesen und Bildung' spezialisiert. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.11.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783037270066
Herausgeber
Brunner Medien AG
Sonderedition
Nein
Autor
Roland Vogler
Seitenanzahl
84
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Cantina Caverna - Lungern
Schlagwörter
Kochen / Rezepte / Essen / Sammeln / Schenken
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
215 mm
Breite
23.5 cm
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