Deftiger Grünkohl mit Pinkel, Buchweizenpfannkuchen, Spargel, Wild und der gute Korn – die Bandbreite der Spezialitäten aus dem Emsland ist groß, und die Vielzahl der Restaurants und Gasthöfe zwischen Papenburg und Emsbüren verspricht Gaumenfreuden und Genuss. Aber die Region am Mittellauf der Ems hat kulinarisch noch viel mehr zu bieten als das „typisch Emsländische“. Dafür sorgen landauf und… Mehr zeigen landab Köche, die ihre Gäste jeden Tag mit kreativen – und teils ausgefallenen – Ideen verwöhnen. Heinz Anschlag hat die besten Restaurants und ihre Köche besucht und ihnen ihre Lieblingsrezepte entlocken können. Daraus ist ein Buch entstanden, das nur schwer in eine Schublade gesteckt werden kann: es ist Bildband, Kochbuch und Restaurantführer in einem. Aber egal, ob der Leser die fantastischen Rezepte nachkocht oder die Köche lieber persönlich besucht und sich von ihnen verwöhnen lässt – oder auch beides. Fest steht: Dieses Buch macht Appetit auf Kochen, Essen und das Emsland. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.10.2013

Sprache

Deutsch

EAN

9783944327068

Herausgeber

Tecklenborg, B

Sonderedition

Nein

Autor

Heinz Anschlag

Seitenanzahl

224

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Einbandart Details

Fadenbindung

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