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Beschreibung
Das Grundkochbuch der Vorratshaltung enthält alles Wissenswerte über das Haltbarmachen der gesunden Schätze der Natur. Von Wurzeln und Knollen bis zu Pilzen und Nüssen, von Äpfeln und Karotten bis zu Knoblauch und Rosmarin: Eine umsichtige Vorratshaltung gewinnt im Küchenalltag wieder zusehends an Bedeutung. Ingrid Pernkopfs großes Grundkochbuch bietet dafür einen wahren Schatz an Vorschlägen und neu 25,00 € -20 %*
19,79 €
Gebundene Ausgabe | Gut
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783854316817
Herausgeber
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Ingrid Pernkopf
Seitenanzahl
384
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Alles zum Selbermachen
Autorenporträt
Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das elterliche Gasthaus Grünberg am See. Im Pichler Verlag erschienen von ihr u. a. die Kochbuch-Bestseller Die Vorratskammer, Das große Mehlspeisen-Kochbuch, Die Strudelküche, Die traditionelle österreichische Küche und Backen zur Weihnachtszeit (gemeinsam mit Renate Wagner-Wittula). Zuletzt bei Pichler: Resteküche.
Schlagwörter
Liköre, Räuchern, Haltbarmachen, Einlegen, Kompotte, Vorratshaltung
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren
Höhe
245 mm
Breite
19 cm
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