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Plachutta Wiener Küche
Ewald Plachutta, Mario Plachutta (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
> Das Standardwerk der Wiener Küche – gutes Gelingen garantiert
> Präsentiert von den erfolgreichsten Kochbuchautoren Österreichs
> Alle Klassiker & vergessene Highlights
Wien ist seit Jahrhunderten berühmt für seine kulinarischen Genüsse. Inbegriff der modernen Wiener Küche ist ein Name: Plachutta.
Plachutta steht für städtische Genusskultur mit Tradition und Zukunft, fest in der Gegenwart neu 34,90 € -46 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.09.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783850338110
Herausgeber
Brandstätter Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Ewald Plachutta, Mario Plachutta
Seitenanzahl
288
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Leinen
Autorenporträt
Ewald Plachutta zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten ‘Rindfleischdynastie‘. Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophée gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste und erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs. Seine Bücher, darunter die "Plachutta Kochschule" sowie "Der Goldene Plachutta", wurden über eine Million Mal verkauft.
Mario Plachutta gründete nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Frankreich und Hongkong 1993 die Mario Plachutta GmbH. Der passionierte Koch folgte der Berufung seines Vaters und eröffnete die renommierten Lokale Plachutta Wollzeile, Plachutta Nussdorf, Grünspan, Mario und Gasthaus zur Oper in Wien. Mario Plachutta erhielt zahlreiche Auszeichnungen; 2006 wurde er zum Gastronom des Jahres gekürt.
Schlagwörter
Plachutta, Wiener Küche, Wien, Österreich, Kochen, Essen, Kochbuchautor, Standardwerk, Tafelspitz, Rindfleisch, österreichische Küche
Thema-Inhalt
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
240 mm
Breite
19 cm
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