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Beschreibung
Grillen & Barbecue und pikante-Chili- Küche. in CHILI BARBECUE kommt zusammen, was zusammengehört. Aber keine Angst: In den Rezepten gibts keine Schärfe-Rekorde oder Mutproben. Vielmehr heben hier Chilis in vielfältigster Weise den Geschmack und sorgen für neue kulinarische Dimensionen. Harald Zoschke („Das Chili Pepper Buch 2.0“) zeigt, wie abwechslungsreich sich Chili und Paprika auf dem Grill… verwenden lassen, ebenso im Barbecue Smoker, im Dutch Oven und auf der Zedernplanke. Rund 100 reich bebilderte peppige Rezepte mit Schwein, Rind, Geflügel, Fisch und Seafood erwarten Sie, aber auch Leckeres für „eingefleischte“ Vegetarier. Sogar Gebackenes und pikante Desserts vom Grill fehlen nicht. Eine Chili-Einführung mit vielen Tipps zum Einkauf, Verwenden und Konservieren der scharfen Schoten rundet das Buch ab. Durchgängig in Farbe. neu 19,95 € -61 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.03.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783937862033
Herausgeber
Suncoast Peppers
Sonderedition
Nein
Autor
Harald Zoschke
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Kulinarische Grill-Abenteuer mit scharfen Zutaten
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