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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011
(Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren… erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen. 27,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.06.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783034806596
Herausgeber
Springer Basel
Serien- oder Bandtitel
BVL-Reporte
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
73
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Zoonosen-Monitoring
Schlagwörter
Antibiotikaresistenzen, Lebensmittelüberwachung, Veterinärüberwachung, Zoonosenmonitoring, food science, übertragbare Krankheiten, infectious diseases
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
MJC - Krankheiten und Störungen
MBN - Public Health und Präventivmedizin
MZ - Tiermedizin
PSG - Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
Höhe
279 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com
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