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Bücher Wissen & Bildung Naturwissenschaft, Medizin, Informatik, Technik Biologie Landwirtschaft & Ernährung Getreide und Ölsaaten lagern
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Beschreibung
Der sachgerechten Lagerung von Getreide und Ölsaaten kommt eine bedeutende Rolle zu, um die Substanz und Qualität der eingelagerten Ware zu erhalten und ihre Verwendung als hochwertiges Lebens- bzw. Futtermittel zu ermöglichen. Feuchte und Temperatur im Korn sowie in der Luft zwischen den Körnern prägen, gemeinsam mit der Zusammensetzung der Atmosphäre, während der Lagerdauer das Klima in der… Schüttung. Sie bestimmen die biologischen, chemischen und physikalischen Aktivitäten im Haufwerk (Veratmung, Mikroorganismenwachstum, Verderb etc.) und sind daher wichtige Kriterien für die Lagerstabilität der Ware sowie die erforderlichen Konservierungsverfahren.
Das Standardwerk zur Körnerfruchtlagerung erscheint nunmehr in der dritten, komplett überarbeiteten und erweiterten Auflage. Praxisnah und anschaulich, mit zahlreichen Abbildungen, Grafiken, Tabellen und Beispielen versehen, vermittelt dieses Buch das nötige Wissen für die richtige Lagerung von Getreide und Ölsaaten. Es führt zunächst in die Grundlagen ein, und in den Temperatur- und Feuchteaustausch zwischen Körnerschüttung und Umgebung, um sich dann den Prinzipien der verschiedenen Reinigungs-, Lagerungs-, Belüftungs-, Kühlungs- und Trocknungsverfahren zu widmen. Weitere wichtige Themen sind der wirksame Vorratsschutz und die Beurteilung der Wirtschaftlichkeit der Konservierungs- und Lagerverfahren. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.02.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783862630752
Herausgeber
Erling Verlag
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
256
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Buch Untertitel
Grundlagen, Verfahren, Anwendung
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Erling Verlag, Klein Sachau 4, Clenze, Deutschland, 29459, mail@erling-verlag.com, mail@erling-verlag.com
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