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Beschreibung
Ein Mann, sein Buch.
Endlich. Das Standardwerk zum Thema Fleisch in fünf Bänden. Für Männer mit Geschmack und Platz im Bücherregal. Der erste Band der großen BEEF!-Kochbuchreihe widmet sich einem der begehrtesten und männlichsten Fleischstücke überhaupt: dem Steak! Das Buch beschreibt den Weg hin zur perfekten Fleischzubereitung. Innovative, aufregende Rezepte befriedigen Grillfantasien und… Geschmackssehnsüchte. Dieses Buch gibt dem anspruchsvollen Mann Antworten auf seine elementaren Fragen: Was genau unterscheidet Angus, Herforder oder Simmenthaler? Welches Fleischstück brauche ich für das nächste Abenteuer – Porterhouse, Hanging Tender oder doch besser Sirloin? Das Buch erklärt die wichtigsten Cuts und Schnitttechniken und zeigt, worauf es bei der Reifung ankommt. Ach ja. Nicht zuletzt weil Frauen das schätzen, der Aufwand gering ist und Grünzeug tatsächlich aufregend sein kann, stellt das Buch aromatische Gemüsesorten, nicht nur für den Grill und andere tolle Beilagen vor. Ganz nebenbei. neu 19,90 € -43 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.11.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783944628486
Herausgeber
Tre Torri Verlag
Serien- oder Bandtitel
BEEF!-Kochbuchreihe
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
254
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Meisterstücke für Männer
Bandzählung
1
Schlagwörter
Grillen, Jürgen David, Rind, Fleisch, BEEF, Metzger
Thema-Inhalt
NHT - Geschichte: Ereignisse und Themen
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
TVHB - Tierzucht
WBK - Organisches Essen / Organisches Kochen
Höhe
280 mm
Breite
22 cm
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