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Geschichte und Geschichten aus dem Dresdner Gastgewerbe über zwei Weltkrieg
Manfred Wille (Broschiert, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Am Beispiel der Dresdner Gastronomen-Dynastie Hoppe wird die Entwicklung der gastgewerblichen Unternehmen seit den Gründerjahren bis nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges beleuchtet.
Einen Schwerpunkt bilden die Erlebnisse und Situationen, denen ein Gastronom in der Nazizeit und auch nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges ausgesetzt war.
Eine Vielzahl von Dokumenten aus den verschiedenen… Zeitperioden sowohl des persönlichen Lebens der Hoppes, politische Regelungen sowohl aus der Nazizeit als auch der russischen Besatzung werden dabei vorgestellt.
So beeindruckt die vorgestellte Entnazifizierungsakte ebenso, wie der Speiseplan der russischen Heeresverpflegungstelle von 1945.
Auch die über Jahrzehnte - bis in die DDR-Zeit vorgestellten Speisekarten sind aussagefähige Zeitdokumente. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.06.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783000312366
Herausgeber
A. & R. Adam e.K.
Sonderedition
Nein
Autor
Manfred Wille
Seitenanzahl
100
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Rudolf Hoppe - die Erfolgsgeschichhte eines Dresdner Gastronomen
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