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Amerika - Das Kochbuch
Elena Rosemond-Hoerr (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
'Amerika: Das Kochbuch' räumt mit dem Vorurteil auf, dass die amerikanische Küche hauptsächlich aus Frittiertem und Gebackenem bestehe. Denn Amerikas Küche ist so abwechslungsreich und interessant wie seine Bewohner. Die riesige Nation hat unterschiedlichste Kochtraditionen. Sie lassen sich meist ganz einfach auf die Menschen zurückführen, die sich in einer Region als Erste ansiedelten. So zeigt… sich in Louisiana im Süden der Einfluss der französischen Siedler, die Großstädte hingegen haben als Schmelztiegel der unterschiedlichsten Nationen spannende Fusion-Gerichte hervorgebracht.
Ob Pfirsich-Salsa mit Tortillachips, French Toast mit Erdbeerfüllung, Schweinekotelett mit Apfel-Bacon-Kompott oder Boston Cream Trifle – hier werden über 150 Rezeptklassiker vorgestellt, denen man in amerikanischen Haushalten landauf, landab begegnet. Die Gerichte sind auf neue Weise interpretiert, moderner und leichter gemacht. Vorschläge für Rezeptvarianten sorgen für viel Abwechslung beim Kochen und liefern auch Tipps für kalorienärmere, aber geschmacklich gleichermaßen überzeugende Alternativen. Eingestreute bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen elementare Küchentechniken. Atmosphärisch gestaltete Doppelseiten zu einzelnen Regionalküchen wie 'So schmeckt der Nordosten' stellen kulinarische Wurzeln vor und machen Lust auf eine reiche Kochkultur. Enjoy! neu 19,95 € -72 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783831027392
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Elena Rosemond-Hoerr
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das Beste von Alaska bis Florida
Schlagwörter
Länderküche, USA, Amerikanische Klassiker
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Thema-Zusatz
Vereinigte Staaten von Amerika, USA
Höhe
233 mm
Breite
19.5 cm
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