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Österreichische Bäuerinnen backen Strudel

(Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
HEUT IST STRUDELTAG! Ob süß oder würzig, kalt oder warm, ob als Suppeneinlage, Hauptspeise oder Dessert - Strudel gibt es in vielen köstlichen Varianten. Bäuerinnen aus allen österreichischen Bundesländern verraten in diesem Buch ihre besten Rezepte: Neben altbekannten und traditionellen Gerichten wie deftigem Krautstrudel und süßem Apfel- oder Grammelstrudel finden sich auch moderne Kreationen wie Pizzastrudel, Linsen-Lauch-Strudel oder Birnenstrudel mit Proseccoschaum. Darüber hinaus geben die Köchinnen viele praktische Ratschläge und Tipps aus der bäuerlichen Küche, insbesondere zur "Königsdisziplin", dem ausgezogenen Strudelteig. - Strudelrezepte für jeden Anlass - mit passenden Beilagen und Saucen - mit den besten Tipps fürs garantierte Gelingen - anschauliche Anleitungen zum unkomplizierten Nachkochen - Informationen zur "Grundausstattung für die Strudelküche" Selbstgemachte Strudel schmecken einfach am besten und sind gar nicht so schwer oder aufwendig, wie man vielleicht glauben mag - probieren Sie die vielseitigen Rezepte selber aus! Diese Strudel gelingen bestimmt und schmecken der ganzen Familie. "Die schmackhaftesten Strudel werden mit Liebe, Gefühl und einer Prise Kreativität hergestellt!" (Credo der österreichischen Bäuerinnen)
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.01.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783706624527
Herausgeber
Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
200 süße und pikante Rezepte aus allen neun Bundesländern
Schlagwörter
kochen, Kochen für Kinder, einfache Rezepte, Österreichische Küche, Landfrauenküche, Landküche, Apfelstrudel, ausgezogener Strudelteig, Beilagen, Saucen, Blätterteig, Mürbteig, Erdäpfelteig, Plunderteig, Nussstrudel, Topfenstrudel, Pizzastrudel, süß und pikant, traditionelle Gerichte
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WBVS - Backen
Thema-Zusatz
Österreich
Höhe
205 mm
Breite
12.5 cm

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