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Paznaun Kitchen Secrets
Martin Sieberer (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
The Paznaun, in the Tyrol, is world-famous for its wonderful mountains and for the sport and leisure activities that go with it. In recent years, it has made great strides in the culinary arts, and there are many hotels and inns PROVIDING GASTRONOMY AT THE HIGHEST LEVEL.
The cooks of the region have come together in the PAZNAUN CHEFS CLUB to AMAZE BOTH VISITORS AND LOCALS WITH THEIR EXTRAORDINARY… OFFERINGS.
Martin Sieberer, toque-awarded chef and club president, and the other club members have revealed their secrets and gathered together the best recipes so that everyone can produce these exceptional dishes at home.
Made WITH SUPERB REGIONAL INGREDIENTS such as the outstanding Paznaun Highland beef and young venison from the Fimba valley, delicious Paznaun lamb, mouth-watering trout from the Diasbach and fragrant Galtür mountain hay, these recipes combine the traditional and the modern – and take us on a culinary journey through one of the most beautiful valleys in the Tyrol!
- Brilliant recipes from passionate and committed cooks
- Numerous practical tips and fabulous basic recipes
- Traditional dishes enhanced with modern ingredients
- Marvellous food photographs by Christa Engstler
- Spectacular scenic photos of the Paznaun Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.11.2014
Sprache
Englisch
EAN
9783706625777
Herausgeber
Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Sonderedition
Nein
Autor
Martin Sieberer
Seitenanzahl
240
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Martin Sieberer and the Paznaun Chefs Club
Schlagwörter
Grundlagenrezepte, Haubenkoch, Küche, Menü, Paznaun, Rezepte, Rezeptvielfalt, genießen, kochen, kreativ, modern
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
Höhe
280 mm
Breite
24 cm
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