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Backen mit Olivenöl
Sonja Roost-Weideli (Unbekannter Einband, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Beschreibung
Es hat Jahre gedauert, bis das Olivenöl in der Alltagsküche seinen festen Platz
erobert hatte. Weshalb das Olivenöl nicht auch in der Backstube einsetzen? Als Ersatz für Butter und Margarine. Es funktioniert! Und man spart Kalorien, weil der Fettanteil um etwa zwei Drittel reduziert werden kann. Auch bei den Eiern kann gespart werden. Das süsse und pikante Gebäck ist nicht nur luftig leicht,… sondern auch sehr bekömmlich.
Aus dem Inhalt:
– von der Frucht zum Öl
– Aroma, Farbe und Duft
– die Ölqualität
– Olivenöl degustieren
– Olivenöl und Gesundheit
– die Vorteile des Olivenöls in der Backstube
Rezepte:
– Aperitif
– Brot, Zöpfe, Brötchen
– pikante Kuchen und Pasteten
– Pizzas
– Kuchen, Cakes
– süsses Kleingebäck Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.08.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783037802410
Herausgeber
FONA Verlag
Serien- oder Bandtitel
Standard
Sonderedition
Nein
Autor
Sonja Roost-Weideli
Seitenanzahl
96
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
Olivenöl, Cholesterinarm, Backen
Höhe
240 mm
Breite
18.5 cm
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