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Der Umwelt zuliebe
Tafelkultur und Jagd
René Felber (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Tafelkultur ist ein Begriff, der nicht erst in unserer Zeit Gültigkeit hat. Schon Griechen und Römer berichteten von kunstvoll ausgerichteten Gastmählern. Seit je wollte man geselliges Zusammensein zu einem die Sinne erfreuenden Ereignis gestalten. Zwei Passionen haben das Leben des Ehepaars René und Friederike Felber geprägt: die Jagd und das Sammeln von Porzellan. Der Arzt und die… Kunsthistorikerin haben eine international bedeutende Sammlung von Zürcher Porzellan und Zürcher Silber zusammengetragen. Ein Schwerpunkt war immer wieder Darstellungen von Jagdmotiven auf Keramik. René und Friederike Felber haben sich intensiv mit der Geschichte der Zürcher Porzellanmanufaktur beschäftigt, welche in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts nur während kurzen dreissig Jahren an ihrem Wohnort Kilchberg bei Zürich domiziliert war. Sie haben zahlreiche wissenschaftliche Publikationen, Ausstellungen und Tagungen angeregt und realisiert. Dieses Buch zeugt von der Tatsache, dass sie mit ihren Kostbarkeiten leben und Tafelkultur auch in ihrem Alltag seinen Platz hat. Deshalb sind den Abbildungen von Tafelgeschirr und Figurenschmuck aus der Sammlung Felber jahreszeitlich passende Rezepte beigegeben, die der Meisterkoch Renato Wüst (Grand Hotel Quellenhof, Bad Ragaz) komponiert hat. Ein bebilderter Exkurs informiert über das kaum je behandelte Gebiet der kostbaren Jagdschalen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.11.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783038233572
Herausgeber
NZZ Libro ein Imprint der Schwabe Verlagsgruppe AG
Sonderedition
Nein
Autor
René Felber
Seitenanzahl
132
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Hardcover
Hersteller: Schwabe Verlag GmbH, Marienstraße 28, Berlin, Deutschland, 10117, info@schwabeverlag.de, Verantwortliche Person gem. Art. 16 GPSR
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