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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Länderküchen Mit Naturvölkern kochen: Die Aztekenküche
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Beschreibung
Die aztekische Kultur im Gebiet des heutigen Mexiko fand ihren Ausdruck auch in einer hochstehenden Küche. Insofern trifft der Titel der Reihe 'Mit Naturvölkern kochen' nur bedingt zu; gemeint ist eine Küche, deren Zubereitungsweise und geschmackliche Eigenart von der sie umgebenden Natur geprägt ist. Die hier vorgestellten Rezepte sind teils sehr exotisch, teilweise finden sich aber in der… heutigen mexikanischen Küche noch die gleichen Zutaten und Zubereitungsweisen. Die Autorin hat im heutigen Mexiko gesammelt, aber auch in historischen Quellen geforscht und so Rezepte gefunden, deren geschmackliche Eigenart faszinierend ist. Neben den Rezepten, deren Lektüre schon neugierig auf den Geschmack macht, vermittelt dieser Band auch Einblicke in Geschichte und Eigenart dieser versunkenen Kultur. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783830112938
Herausgeber
Fischer, R. G.
Sonderedition
Nein
Autor
Ilona Steckhan
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Geschichtlicher und kulinarischer Streifzug durch eine versunkene Kultur
Schlagwörter
Azteken, Ratgeber Essen, Länderküchen
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
254 mm
Breite
21 cm
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