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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Wein in Friaul
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Beschreibung
Neun Weinbauregionen kennzeichnen Italiens Provinz Friaul - Julisch Venetien, von denen "Grave" das größte, "Carso" das kleinste und der "Collio" wohl das berühmteste Gebiet ist. Zwölf typische, so genannte autochthone Sorten sind es, die als Erbe regionaler Weinbaukultur besonders gepflegt werden - und zum Teil vor 2000 Jahren von den Römern nach Friaul gebracht wurden. Bei den Weißweinen sind es… der Malvasia aus dem Collio und dem Karst, der Picolit als Süßwein zu Dessert und Käse, der Ribolla Gialla, der Friulano, Verduzzo, Vitovska, die dem Feinschmecker Gusto auf das Friaul machen. Bei den roten schmecken Refosco, Schippettino, Tazzelenghe oder der berühmte Teran aus dem Karst.
Dem Genussland entspringen neben Wein aber auch noch so Köstlichkeiten wie Olivenöle und Grappe, gar nicht zu reden von den lukullischen Versuchungen in den diversen Trattorien und Ristorantes des Landes. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.04.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783853786352
Herausgeber
Carinthia Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Evelyn Rupperti
Seitenanzahl
200
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Vom Collio bis zur Adria. Winzer, Wege, Wissenswertes
Autorenporträt
EVELYN RUPPERTI,
geb. 1957 in Villach, wandte sich nach ihrem Jusstudium dem Tourismusmarketing zu. Sie war bis 1993 bei der Kärnten Werbung, bevor sie sich als Beraterin und Texterin in Villach selbstständig machte. Im Carinthia Verlag veröffentlichte sie u.a. bereits „Das große Reisehandbuch Friaul“ und „Grado“.
HANNES TSCHEMERNJAK
Stammt aus der Wirtefamilie Tschemernjak aus Egg am Faakersee, Betreiber des „Alpe Adria Weindepots“ in Kärnten und Villach, Spezialist und Pionier in Sachen friulanischer Wein in Österreich.
Der Fotograf
FERDINAND NEUMÜLLER
Geb. in Graz, freier Fotograf, lebt mit seiner Familie in Klagenfurt. Er arbeitete lange als Pressefotograf und ist heute spezialisiert auf Kunst- und Architekturfotografie und Reisereporttagen, sowie Kulinarik.
Höhe
210 mm
Breite
21 cm
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