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Das Oderbruch Kochbuch
Mirjam Pikula (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Am östlichen Rand Deutschlands liegt es: das Oderbruch. Eine von Menschenhand angelegte und besiedelte Kulturlandschaft, von der Friedrich II. später zu Recht sagen wird 'Hier habe ich in Frieden eine Provinz erobert, die mich keinen Soldaten gekostet hat.'
Unspektakulär und doch fruchtbar gibt sich dieser Landstrich. Still und freundlich sind seine Menschen. Es sind die einfachen Glücksmomente,… die man hier erlebt. Die Morgennebel über dem Fluss, flirrende Mittagshitze im Schatten einer alten Dorfkirche, ein Ziegeneis, ein grünes Akkordeon, gespielt in einem Theater 'ganz aus Holz'.
Auch kulinarisch schlägt man hier eher die leisen Töne an. Ursprüngliches, geprägt von dem, was die eigene Scholle hergibt, hat seinen Platz neben Einflüssen, die bis zur Völkerwanderung während der Besiedlung zurückreichen. Dem Spruch 'wat de Buure nich kennt, dat fret er nich' begegnet man hier häufiger als anderswo. Umso bereichernder, dass durch die Grenzöffnung nach beiden Seiten, auch hier Wandel vollzogen wurden, ohne dass Altbewährtes verloren geht.
In diesem Buch mit seinen rund 170 Rezepten, wollen die Autoren Mirjam Pikula und Wolfgang Schirmer dazu beitragen, der Region auch kulinarisch ein Gesicht zu geben, Tradition zu wahren, den Begriff Heimat für sich neu zu definieren und trotzdem neue Wege zu gehen. neu 19,90 € -72 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.10.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783860374467
Herausgeber
edition limosa
Sonderedition
Nein
Autor
Mirjam Pikula
Seitenanzahl
192
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Zwischen Kunst, Kultur und Kochtopf
Schlagwörter
Heimat, Schirmer, Pikula, Gänseblümchen, Kulturlandschaft, Oderbruch, Rezepte, Brandenburg, Küche, Kochbuch
Thema-Inhalt
WBN - Nationale und regionale Küche
WBT - Kochen nach Zutaten
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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