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Der Umwelt zuliebe
Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika
Gisbert Otterstätter (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Seit nahezu 20 Jahren wird das Buch "Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika" in der Praxis eingesetzt und ist mittlerweile zu "dem" Standardnachschlagewerk auf dem Gebiet "Färben von Lebensmitteln-, Arzneimitteln- und Kosmetika" geworden. Nach einer kurzen Einführung in die Zusammenhänge der Farbwirkung und der Analytik werden in über 220 Datenblättern alle praxisrelevanten Kenngrößen… der Farbmittel aufgeführt, wie z. B.: Bezeichnungen, Strukturformel, Farbe, Löslichkeit, Chromatographie, Spektralphotometrie, toxikologische/dermatologische Daten, Hauptanwendungsgebiete. Gleich mitgeliefert wird dabei auch der aktuelle Zulassungsstatus der Farbmittel in den jeweiligen Ländern - insbesondere der EU, Japan und den USA. Aus dem Inhalt von "Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika" : Färbung kosmetischer Produkte Bedeutung der Farbmittel Technische Möglichkeiten Lebensmittelfärbung: Technische Möglichkeiten, Färbende Lebensmittel Arzneimittelfärbung: Bedeutung der Arzneimittelfärbung Reinheitsanforderungen und Analytik Identifizierung der Farbmittel Datenblätter: Beschreibung der Farbmittel Hauptanwendungsgebiete Toxikologische und dermatologischen Daten Zulassungsstatus in zahlreichen Staaten Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.11.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783899473698
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Gisbert Otterstätter
Seitenanzahl
466
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Färbung, Produktentwicklung, Lebensmitteltechnologie
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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